velouté de carotte au curry et chèvre frais

Publié le par samie42

J'ai trouvé cette recette sur le site ww si je me souviens bien, si ça n'est pas le cas, je m'en excuse d'avance au propriétaire...
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Elle est excellente cette soupe! Je vous la recommande !

Pour une personne, 2pp
Ingrédients
300g de carotte
un demi cube de bouillon de volaille dégraissé
300 ml d'eau
2 petits oignons saucier
1/2 cc de curry
30g de chèvre frais

Epluchez les carottes et otez les bouts et épluchez les oignons
Faire chauffer l'eau et le demi cube de bouillon dans une cocotte minute. Y jeter les carottes grossièrement coupées et les oignons.
Au bout de 10 mn environs, passer le mélange de bouillon et de carottes/oignon au mixer. Ajouter de l'eau si necessaire. Ajouter le curry et le chèvre frais. Il n'y a plus qu'à servir!
Bon appétit!

Publié dans recettes

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chantal 22/02/2010 22:13


j ai fait ce velouté ce soir. un vrai regal .et rapide a faire...J ai juste changer le fromage ; j ai mis ce que j avais fromage fondu (va....qui......rigole...... LOL
Il est super ton blog ......
Félicitations


samie42 23/02/2010 21:12


merci! les recettes ne sont pas de moi pour la plupart (je vous le précise quand c'est moi qui ai créé...) mais bon, ça fait toujours des idées...