un article qui fait réfléchir...
Salades et fast-food, qu’en est-il vraiment ?
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| Prendre une salade lors d’un repas au fast-food est sans aucun doute une idée judicieuse. Pourtant, saviez-vous que certaines salades peuvent valoir autant et même plus d’unités ProPoints qu’un hamburger ou un sandwich ? Votre réfrigérateur est vide et vous pensez qu’un petit détour par le fast-food du coin devrait résoudre votre problème. Après tout, ils ont bien quelques salades au menu, non ? |
Vous accompagnez vos enfants au fast-food et êtes prêt à ne pas craquer : « Je prendrais une salade. » Oui, mais voilà, ce n’est pas toujours la solution et certains pièges sont à éviter. On vous dit tout.*
Qu’est ce qu’une salade équilibrée ?
Attention, ce n’est pas parce que le menu indique « salade », que cela signifie forcément peu d’unités ProPoints ! Méfiez-vous en effet de tout ce qui accompagne ces fameuses salades, et notamment la sauce… Lorsque c’est possible, il est bien sûr préférable d’opter pour une salade que pour un triple hamburger au fromage, mais pensez à demander la sauce séparément. Dans la plupart des cas, c’est en effet cette vinaigrette qui est mise en cause, en raison des sels et autres matières grasses ajoutées qui affectent l’équilibre nutritionnel.
Voici quelques exemples précis pour vous aider à éviter les mauvais choix :
- Les salades en question :
Grande salade du chef (Flunch) : 12 unités ProPoints
Salade normande (Flunch) : 11 unités ProPoints
Salade Grande assiette campagnarde (Quick) : 10 unités ProPoints
Salade Grande assiette 3 Fromages (Quick) : 10 unités ProPoints
Salade fermière (Paul ) : 10 unités ProPoints
Salade Paulette (Paul) : 10 unités ProPoints
Salade caraïbe (Flunch) : 9 unités ProPoints
Salade 3 saveurs végétariennes (La Brioche Dorée) : 8 unités ProPoints
Salade Chicken Caesar au poulet croustillant (Mc Donald’s) : 8 unités ProPoints
Salade 3 saveurs classiques (La Brioche dorée) : 7 unités ProPoints
- En comparaison :
Sandwich fraîcheur (Paul) : 10 unités ProPoints
Cheeseburger (Quick) : 8 unités ProPoints
Hamburger (Mc Donald’s) : 7 unités ProPoints
- Et les sauces :
Sauce oseille échalote (Quick) : 5 unités ProPoints
Vinaigrette allégée au vinaigre de Xérès (Quick) : 5 unités ProPoints
Vinaigrette allégée moutardée (Quick) : 4 unités ProPoints
Sauce vinaigrette à l’huile d’olive (Mc Donald’s) : 2 unités ProPoints
Sauce Caesar salade (Mc Donald’s) : 1 unité ProPoints
Sauce au vinaigre balsamique (Mc Donald’s) : 1 unité ProPoints
Les choix à moindre unités ProPoints
Heureusement, certaines salades comptabilisent moins d’unités ProPoints que d’autres. Dans la mesure du possible, essayez de choisir une salade avec des protéines comme du poulet, vous vous sentirez aussi plus rassasié après le repas. La salade chicken Caesar au poulet grillé de chez Mc Donald’s compte par exemple 5 unités ProPoints contre 8 unités ProPoints pour la salade Chicken Caesar au poulet croustillant.
Pour l’assaisonnement, n’ayez pas peur de demander la sauce à part et n’hésitez pas à retirer quelques croûtons ou morceaux de fromage de votre assiette. Méfiez-vous des faux-amis dits « allégés » qui, en fait, sont très coûteux en unités ProPoints ! C’est le cas notamment de la sauce dite allégée au vinaigre de Xérès chez Quick. 5 unités ProPoints pour une sauce allégée, et sans même comptabiliser la salade...
- Les meilleurs choix :
Salade Chicken Ceasar au poulet grillé (Mc Donald’s) : 5 unités ProPoints
Quick grande assiette nordique (Mc Donald’s) : 5 unités ProPoints
Grande assiette nordique (Quick) : 5 unités ProPoints
Salade à la parisienne (Mc Donald’s) : 4 unités ProPoints
Salade mixte (Quick) : 2 unités ProPoints
Une salade « fast food maison »
Si vous prenez à emporter, préparez vous-même votre sauce de retour à la maison. Vous éviterez ainsi toute mauvaise surprise.
- Un peu d’huile d’olive ou du jus de citron et du vinaigre balsamique.
- Forcez sur les herbes aromatiques fraîches pour faire le plein de goût et de vitamines
- Avez-vous pensé à la sauce soja pour les salades avec du poulet ?