soupe choux, carotte, courgette à 0 pp

Publié le par samie42

Et c'est parti pour la saison des soupes!

Je vais m'efforcer de vous mettre toutes mes soupes, mes essais, et pour le moins de points possible....

 

Ce soir, c'est soupe au choux!

 

Et oui, je suis lorraine d'origine alors le choux vert, c'est un peu de ma région... et quand il fait froid pour moi, ça sent le choux!

 

Pour deux bon bols de soupe épaise j'ai mis:

   -5 belles feuilles de chou vert (le frisé pas le vert pâle)

   -4 carottes

   -une courgette

   -un demi cube de bouillon de légume

   -une pincée de thym

Moi je ne sale rien ou peu, donc à vous d'assaisonner à votre goût!

 

Mon arme secrète pour aller vite, c'est l'autocuiseur...

Donc je lave mes légumes;

J'enlève les grosses nervures de mes feuilles de chou et je les coupe en morceaux plus petits;

J'épluche mes carottes et je les coupe en tronçons de 2 ou 3 cm;

J'enlève la tige de ma courgette et je la coupe aussi en morceaux de 3 ou  4 cm,

Je jette le tout dans l'autocuiseur dans le fond duquel j'ai mis 500ml d'eau et mon demi cube de bouillon.J'ajoute le thym.

Je mets en pression 10 mn,

Je mixe, et voilà une bonne soupe bien verte, bien épaisse comme je l'aime!


 

Toute la soupe compte un demi point donc si vous n'en prenez que la moitié, c'est 0 pp !

Ou si comme moi vous êtes gourmande, et vous mangez tout, et bien comptez un demi point pour le cube de bouillon! 

 

Bon appétit!

Publié dans recettes

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