roti de dinde à l'échalotte au four

Publié le par samie42

pour 6 part, 6,5 pp (150g par personne)

Ingrédients:

un roti d'environ 1 kg
deux échalottes
un bouillon de volaille dégraissé
herbes de provence
pulvérisateur d'huile (sinon, comptabiliser l'huile que vous mettez)

Emincer l'échalote en lamelles. Pulvériser un peu d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four. Y placer le roti et parsemez des échalottes. Saupoudrer d'herbes de provence. Passez au four environ 10 mn. Reconstituez le bouillon dans 125 ml d'eau et ajoutez ce bouillon au roti. Laissez encore cuire 10 à 15 mn (controlez la cuisson)
Bon appétit!

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