mousse de banane et kiwi

Publié le par samie42

Pour 4 personnes, 3 pp par part

Ingrédients

3 bananes
4 kiwi
100 g de crème fraiche allégée à 15%MG
1 fromage blanc (100g)
2 blancs d'oeufs
2 CS de sucre en poudre
4 feuilles de menthe fraiche

Préparation:
Mixez les bananes avec la moitié de la crème fraiche et du fromage blanc
Mixez 3 kiwi avec le reste de crème fraiche et de fromage blanc
Battre les blancs en neige et incorporez la moitié dans le mélange banane et l'autre moitié dans le mélange kiwi.
Dresser dans des verrine  une couche de mousse kiwi et une couche de mousse banane
Couper le kiwi restant en rondelles puis en 4 petits morceaux  et parcemez les verrine de ces morceaux. Déposez une feuille de menthe ciselée par dessus. Mettre au frais puis servir

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