Jeudi 14 janvier 2010 4 14 /01 /Jan /2010 21:16
Voici ma petite recette de vinaigrette pour ceux qui cherchent des idées:
ça coute 1pt la vinaigrette pour une personne ou deux

la base c'est :
1cc d'huile de tournesol, d'olive ou de colza en fonction de la salade, 1pt
2cc d'eau du robinet
1cc de vinaigre melfor (vinaigre au miel)
1/2cc de moutarde
sel, poivre
après je rajoute en fonction de la salade des épices à mon goût!
Par samie42 - Publié dans : recettes
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Jeudi 14 janvier 2010 4 14 /01 /Jan /2010 20:56

Pour 1 personne, 5 pp par part

Trempage :10 à15mn

Préparation 5 mn

Cuisson 10 mn


Ingrédients :


1 blanc de poulet

1 citron

Mélange 5 baies au moulin

Sauce soja, ½ cc

farine

Sel, poivre

 

Préparation :


Couper le blanc de poulet en petits morceaux d’environ 2 cm de large sur 2 ou 3 cm de long…

RIMG0001-copie-1.JPG

Mettre dans un bol. Presser le citron et mouiller les morceaux de blanc de poulet.

RIMG0002-copie-1.JPG

Ajouter quelque tours de mélange 5 baies (moi j’aime pas trop le poivre mais vous pouvez en mettre aussi) saler. Ajouter la sauce au soja. Mélanger le tout pour bien imprégner la viande. Laisser mariner 10 à 15 mn.

Enlever le trop plein de jus de citron puis ajouter la farine et mélanger pour bien enrober les morceaux.

Cuire à la poêle à feu vif en mélangeant bien au début, le temps que les morceaux rôtissent un peu et ne se collent pas entre eux.

RIMG0004

Puis baisser le feu et laisser encore cuire pendant 5 mn (vérifier en brisant un morceau, ça doit être cuit dedans…) et voilà ! il n’y a plus qu’à servir !

Vous pouvez ajouter du riz ou des pates asiatiques de votre choix !

Bon appétit !

 

Par samie42 - Publié dans : recettes
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Jeudi 14 janvier 2010 4 14 /01 /Jan /2010 20:44

Alors qu’est ce que j’ai mangé de bon aujourd’hui ?

J’avoue que j’ai laissé un petit point et demi en rade… tant pis !

 

Petit déjeuner :

Céréales master crumble de chez lidl, 35g 4pts

1 verre de jus d’orange, 2 pts

1 café au lait, 0,5 pts

 

Déjeuner :

Radis 0pts accompagné de 20g de pain au sésame 1,5 pt et ½ cc de beurre dessus pour 0,5 pts

Gratin de côtes de blettes avec de la sauce blanche dedans,1/3 de steak haché à 15% et un peu de gruyère rapé dessus pour gratiner… j’ai compté 5 pts en tout

Encore du pain au sésame, 20g pour 1,5 pt avec 30g de brie,3 pts

Pour finir une banane pour 0 pts !!!

 

En cas : ½ banane, 0 pts

Dîner :

RIMG0005.JPG

Bon il me reste 18 points à manger…alors c’est l’occasion de me faire plaisir !

Salade d’asperges (2pts pour les asperges car elles sont en bocaux et vinaigrette à 1 pt) donc 2 pts pour la salade !

Poulet façon chinoise  (voir recette dans un autre article) pour5 pts

Spaghettis intégrales 60g crues 5,5 pts

Et je me fais une petite verrine sympa en dessert avec 100g de fromage blanc à 20% MG pour 2pts + une purée pomme/kaki que j’avais déjà entamée pour un autre dessert, 50g,1 pt et j’ajouter ¼ de pomme fraiche pour faire joli !

Et comme il me reste encore 2,5 pts, je m’offre un carreau de chocolat noir pour 1 pt !

Par samie42 - Publié dans : menus par jour
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Mercredi 13 janvier 2010 3 13 /01 /Jan /2010 22:47
Pour que vous vous situyez, j'ai 36 points journaliers et 49 points de réserve hebdomadaire
Alors, comment ça c'est passé aujourd'hui?
Plutôt pas mal je dois dire...

petit déjeuner:

céréales: ondilège riz et blé complet copeaux de chocolat, 40 gramme 4 points
+ lait 50ml 0pt
ensuite un jus d'orange 100% pur jus, un verre 2 points
et pour me réveiller un café au lait, je compte 0,5 points en complément avec le lait des céréales (150ml=1pt)

et me voilà fin prête pour tenir jusqu'à 13 heure ou je prends le repas à mon lieu de travail (je travaille dans une crèche,donc c'est pas de tout repos...)


déjeuner:

donc là j'ai pas le choix, c'est le repas de la crèche...
salade de riz et maïs environs 120 g 4 pts
+1cc (cuillère à café pour les néophytes) de vinaigrette 1 pt
poisson cuit à l'eau (merci les bébés je profite de votre menu et je vous embrasse! lol)  environs 150g, 3,5 pts
deux fonds d'artichaud (0 pt) et 1 CS (cuillère à soupe) de sauce blanche 1pt
3 CS de fromage blanc, 2 pts agrémenté  d'1 cc de sucre, 0,5 pt
 et pour finir, un petit café au lait 0,5 pt

et c'est repartit pour l'après midi !

16h les enfants goutent et moi aussi! donc, 1 yaourt nature sans sucre (j'ai pas trop le yaourt sucré ça tombre bien!) 1 pt en guise d'
en cas!

dîner:

RIMG0001.JPG
Après avoir fait le point de ma journée d'un point de vue alimentaire, je complète le soir en fonction également de ma faim du moment...
Ce soir j'ai une faim modérée, mais comme ça fait une semaine que je me paye des fringales carrabinée, on va la jouer sécurite en mettant des féculents
1 steak haché à 5% MG 4 pts que je cuit dans une poêle anti dérapante avec 8 pulvérisations d'huile d'olive (0 pts)
avec ça je me fais cuir 50g de pâtes avoine pour 4,5 points et 1 cc de beurre à 25% de MG (0pt)
et je complète avec du choux braisé aux lardons que j'avais cuisiné hier, une portion de 200g pour bien caler mon estomac  et éviter des "envies de manger" (j'ai besoin de me sentir remplie...) pour 3 pts
Ah! j'oubliais! sur le steak en fin de cuisson je mets 3 gouttes d'arome saveur maggi, ça change un peu le gout de la viande, j'adore!
Et comme j'ai encore envie de sucre, je me fais une orange pour 0pt...
Bien entendu, tout au long de la journée j'ai bu de l'eau en quantité pour avoir  au moins un litre...
oui je sais ça serait mieux 1,5 l mais là vraiment j'ai pas eu le temps! tant pis!

voilà voilà!
bonne nuit à tous!
Par samie42 - Publié dans : menus par jour
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Mercredi 13 janvier 2010 3 13 /01 /Jan /2010 22:39
voilà je me lance!
alors, j'ai 35 ans et j'ai depuis plusieurs années un surpoids important...
Je me suis inscrite à weight watchers depuis septembre et pour moi en tout cas, ça marche!!!
Donc, comme certains cherchent désespérement des idées de menus pour commence, et bien je vais vous mettre les miens (enfin quand j'y penserai, je vous le garantie pas tous les jours)
bref! il faut savoir que depuis septembre 2009, où j'ai commencé avec fléxipoints, j'ai déjà perdu 11 kg!
Cela fait environ un mois que je suis passée à propoints, et pour l'instant ça me réussit aussi...
Alors c'est partit!
Par samie42 - Publié dans : présentation
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